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油烟因为会产生颗粒物(PM)，所以是中国空气污染的来源之一#厨房油烟净化器#。有相关调查发现，在空气的污染物中，烟罩一体机私人定制，油烟占了17%左右!如果***不控制餐饮业的油烟排放，中国城市的空气质量将会越来越差，所以这就是***为什么严格要求各地餐饮企业安装油烟净化器的原因之一。

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从调查情况看，生产厂一般都提供一年的设备免费维护，但超过一年保修期后，用户不愿花钱进行设备的清洗和维护，使设备出现因不定期维护而影响正常运转的现象。因此，在油烟净化设备安装较为普及的城市，环保监管工作的***应及时从重安装转移到重运行上来。通过加强对设备运转的日常监督管理，加大力度，提高油烟净化设备的正常运转率。各地应鼓励油烟净化设备生产厂家建立油烟净化设备运营公司，代理多家产品，***负责油烟净化设备的维护和运行。饮食业业主与运营公司或生产厂可签订服务合同，明确分工和责任，以有利于将油烟净化设备的运行管理落到实处。

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