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餐饮油烟是商业界必须解决的问题，餐饮业必须安装油烟净化器，不安装就不许营业、小门面都也是要安装油烟净化设备的，为安装油烟净化器除了安装油烟净化效率好、噪音小、***服务也要有保障，#餐饮油烟净化器#当然更多人都担心设备要保持净化效率的情况下，能够用多久？设备应定期清洗与维护好风机，检查风机与净化排气管道通不通畅，定期为风机更换润滑油。所以建立选择一套合适的净化系统，油烟净化器是当然是必不可少的，设备在使用几小时或是长期都会产生很多烟雾积累的油脂等污垢。

油烟净化器清洗的过程中对于油烟管道的清理也是很重要的，对竖烟道进行清洗常用的有两种方法：

　　1、开孔法，由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洗。后对每个孔进行密封处理。此方法相对难度大，费用相对较高，但清洁效果很彻底

　　2、机械设备法，向烟道内喷洒化油剂后，用高压清洗机进行清洁。此方法操作、难度、工作量较小、费用的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是的选择。

分离出的大颗粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用国际二段式高低压分离的静电工作原理，级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带电微粒到达第二级吸附板后立刻被吸附且部分碳化。不论在什么地方，空气的净化都是非常重要的，饭店的厨房负责供应宴客的菜肴，菜肴质量的好坏对于宾馆饭店的入住率也有着间接的影响。

　　同时高压静电场激发的臭氧有效的缓解***成分，起到消毒、除味的作用，后通过过滤网络栅，排出洁净的空气。